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La restauration à la carte :
- pension, demi-pension : accueil de groupes, familles,
stages sportifs: cuisine familiale adaptée; choix des menus sur
simple demande.
- organisation de repas de famille, anniversaires (35
convives maximum) sur réservation.
Nos spécialités
- brochet au beurre blanc, carpes aux olives (nous
sommes aussi pisciculteurs)
- magret de canard, sauce aux myrtilles,
- boîte- chaude : vacherin mont d'or fondu,
accompagné de pommes de terre en robe des champs et de cervelas
cuit dans la braise
- gigot sauce chevreuil
- carpaccio de saumon
- poulet aux morilles
- cotelettes marinées cuites sur la braise (dans
la cheminée)
- gratin dauphinois
- lasagnes maison
- salade jurassienne, salade du berger...
- fondue savoyarde, raclette
- pizzas, crèpes
et aussi
- tartes aux framboises
- aspic de fruits rouge,
- coupes meringuées aux groseilles,
- mousse de framboises.
Petite restauration pendant les week-end
d'hiver :
Situés sur les pistes de ski nordique (400 m
après le départ des pistes), nous proposons une halte
rapide aux skieurs, raquetteurs ou simplement marcheurs.
- Omelettes, salades, soupes maison, spaghetti bolognaise,
croque-monsieur, crêpes, fromages blancs, tartes aux framboises...
Choix de boissons froides ou chaudes. Et toujours au coin du feu...
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